跟着李子柒做火锅底料，十几块钱就能做出一大锅正宗的四川味道

独在异乡为异客，火锅配上冰可乐
古有美食博主苏轼，今有美食网红李子柒
                        ——东北火锅节

跟着李子柒做火锅底料，十几块钱就能做出一大锅正宗的四川味道！在寒冷的冬天最开心的事情就是能和朋友、家人坐在一起吃火锅了，看着热气腾腾冒着烟的场景就会不自觉有一种温馨的感觉。随着社会的发展，虽然还是有不少的人选择在火锅店里面吃，这样更方便，在家里面吃要收拾打扫卫生，并且吃完火锅后家里还有一股味道久久散不去。

但是还是有人觉得在家里面自己动手做火锅吃更有感觉，并且更加卫生健康。火锅好不好吃最重要的就是火锅底料了，说到我国吃火锅的传统，四川和重庆算是比较出名了，他们的火锅底料吃起来麻辣鲜香，非常过瘾。今天我就给大家介绍一下正宗的四川火锅底料的做法，李子柒曾经在视频中做过。

提起李子柒相信不少人都知道，她是著名的美食博主，她的粉丝人数甚至不输那些当红明星。不仅人长得美，摈弃给每次看她的视频，你都会学到一些东西，李子柒到底是怎么做火锅底料的呢？首先她将干辣椒放进热水里面泡两个小时，准备花椒、陈皮、八角、香叶、草果等香料敲碎备用。

大蒜拍碎，生姜切片，将泡好的辣椒沥干后剁碎。在锅里面倒入200克的食用油，放入葱结，加入牛油200克，将事先准备好的姜蒜、豆豉、芽菜和辣椒放进去翻炒，炸香后加入豆瓣酱，小火慢炒10分钟。接着倒入香料和冰糖，再加入一勺的醪糟，翻炒几分钟。

最后拿出准备好的泡椒，一部分整个放进去，一部分切碎后放进去，用小火慢炒10分钟，捞出来放在盆子里，放置两天就可以食用了。这样做出来的火锅底料，原料也就十几块钱，但是做出来的却是正宗的四川味道

2020“东北火锅节”扎根黑土地6余年，4.16-18将与您相约！
第7届沈中国（沈阳）火锅食材及用品展览会（简称东北火锅节）将于2020年4月16-18日在沈阳国际展览中心盛大开幕。本届展会由辽宁省饭店餐饮协会、黑龙江省餐饮烹饪行业协会、吉林省饭店餐饮烹饪协会、内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会、海名国际会展集团联合主办，重庆、四川、山东、河北、天津等多家省级协会鼎力支持。
本届展会预计开启3大展厅，40000㎡展示面积，预计邀约1000+展商，展区涉及：火锅食材、调味品、火锅设备及用品、火锅饮品及智慧餐饮，将吸引超过60000多名专业买家到会参观采购，满足黑吉辽蒙三省一区餐饮行业一站式采购需求。展会已全面覆盖东北火锅餐饮行业全产业链，已成为东北火锅餐饮行业品牌旗舰展会。
连续举办6届，东北地区餐饮专业展Number 1，开拓东北市场头等选择
东北火锅节已成功举办6届，作为东三省火锅餐饮行业规模大、品质高、影响力强的一流展会，已成为东三省不可或缺的行业大展。2019年4月18-20日，第6届沈中国（沈阳）火锅食材及用品展览会在沈阳国际展览中心圆满落幕，展会汇聚了400余家参展企业，1000多种新品集中展示，展商品牌质量、观众数量及成交意向量均体现大幅度增长，展会规模及影响力在同类展会中持续领先。
六大活动赋能东北火锅节
重庆火锅品牌展团全球行——沈阳站  
辽宁省饭店餐饮协会火锅专业委员会三周年庆典 
东北最受欢迎火锅食材供应商评选活动 
三省一区火锅餐饮企业采购对接大会 
全国火锅爆品春季发布会 
中智胜-餐饮类中小企业品牌孵化论坛
中国烧烤产业大会 
火锅行业经营▪ 发展论坛
火锅单店增速探秘分享
展位费用
国际标准展台：展位规格9㎡\个，展位价格7800元，展位配置：一桌两椅、二只射灯、楣板制作、300cmx29cm中文楣板、5A\220V电源插座一个
豪华精装展台：展位规格9㎡\个，展位价格8800元，展位配置：加高3.5米展位，彩色楣板、加高广告画面、一桌两椅、二只射灯、地毯、5A\220V电源插座一个
品牌形象展台：展位规格36㎡及以上，展位价格800\㎡，展位配置：由企业根据需要自行设计及搭建，凸显企业实力，提升品牌影响力。（仅提供展出空地，如需用电、桌椅等设施需自费办理）。
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